ノンアルコールビールで作るフランスパン（HB・ホームベーカリー）

こんにちは。

10年間使っていた、シロカのホームベーカリーが突然動かなくなり、
新しく購入したホームベーカリーの性能がとても良いので、家でパンを焼く機会が増えました。

カレー、シチュー、チキンのトマト煮こみなどに、添えたいフランスパン。

フランスパンなんて、難しそうで私には焼けないだろうと思っていたのですが、

HBのレシピに「フランスパン」があったので、試しに作ってみました。

色々調べてみると、水の代わりにノンアルコールビールを入れて焼くと本場フランスの味に近づくそう。

おそらく、モルトの代用ですね。

こちらを、惜しみなく190mℓ投入。

内臓脂肪を減らすフランスパンになりそう

余ったビールは、その場でゴクリ。

うまい！

最近のノンアルは、なんて
美味しいんでしょう。

余りに美味しいので、調べてみると星4以上でした⭐️⭐️⭐️⭐️

フランスパンコースで
完成したフランスパン。

ホームベーカリーなので形は食パンですが、中身はれっきとしたフランスパンになっておりました！

少し冷めた頃から、どんどん
美味しくなっていきます。

皮は厚めですがパリっとしていて、中はモチッとした食感のフランスパンです。

HBの進化を見せつけられました。

噛めば噛むほどに、味わい深いフランスパンになっています。

ほんのり香るホップの香りが、良い風味を出しています。

麦芽が、良い仕事をしています。

多少ビールの風味が残るので、好みの味のノンアルビールを入れるとさらに美味しいのではないでしょうか？

チーズと生ハムを添えても、良いですね！

〈レシピ　フランスパン〉

強力粉　　225g
薄力粉　　25g
ノンアルコールビール
　　　　　190mℓ
塩　　　　ひとつまみ
砂糖　　　　15g
バター　　　15g
イースト　　3g