甘酒鍋

こんにちは。

普段なら素通りしてしまいそうな鍋スープ

朝晩は寒く感じる事が多いので、思い切って鍋にしました。

甘酒鍋なんて、気持ち悪そう‥

というイメージとは裏腹に
とても美味しいお鍋でした。

スープはサラッとしていて、ほんの少し甘酒の風味がする程度。

くせのない甘さとなっていました。

具材は、生鮭、鶏もも、じゃがいも、ブロッコリー、大根、ニンジン、玉ねぎ、水菜をどっさり。

少し洋風で体も温まり完食！

甘酒嫌いの人にも好評でした。

甘酒をベースに、鶏ガラスープとみりんや砂糖、酒で味を整え生姜を入れて自己流でも作れそうです。

甘酒は飲む点滴。
体に良いのでスムージーにもパン作りにも使い、もっと生活に取り入れたいです

金沢に住む娘の友人から教えてもらった羊羹です。

地元の方に人気の羊羹というだけあって、美味しい羊羹でした。

大きな栗がゴロッと入っていて、上品な甘さ。

添加物なしで、優しい小豆の味とモチモチ感が素晴らしい。

余計な物が入っていないので、日持ちしないのが残念ですがそこが美味しさのツボかなー？

江戸時代の作り方を今に引き継ぎ、竹の皮で包んでいるところが惚れます！

もう1度食べたい和菓子ベスト3入りです

オンライン通販あり

御菓子司　松葉屋
石川県小松市大文字町69

0120-42-0120

〈月読み山路〉

栗蒸し羊羹　750円（税込）
くるみ羊羹　750円（税込）